项目简介：核桃古又称“万岁子”、“长寿果”、“益智果”、“美容果”，被历代医家和养生学家视为益寿精品，是西方国家圣诞节不可缺少的干果，与扁桃、腰果、榛子位居世界四大坚果之首。核桃不仅食用价值很高，而且保健功能非常突出。核桃是我国重要栽培的经济价值极高的坚果树种，核桃资源非常丰富。
项目承担单位是一家致力于核桃基地的培育及核桃系列产品的开发与生产的民营科技型企业。公司已建成14000亩聚农生态核桃培育基地和年产5000吨核桃乳生产线。公司实施的“核桃深加工”项目，通过压榨技术的引进、消化吸收再创新，研究开发出低温压榨提取精炼核桃油的方法，建成年产500吨精炼核桃油产业化生产线，并充分利用除去部分油脂的核桃粕，以开发天然植物乳为宗旨，研究采用磨浆加工技术和超高温灭菌技术生产核桃乳，新扩建一条年产1万吨核桃乳生产线，使公司具备年产核桃乳1.5万吨。
项目目标：通过本项目的实施，发挥核桃深加工企业的龙头带动作用，实施核桃的农业订单生产，带动项目所在区域核桃产业的发展，将核桃培育成又一大支柱产业。
本项目申请云南省科技计划“技术创新暨产业发展专项资金”，我公司从项目研究开发内容、技术关键，项目预期目标、考核指标，项目效益分析，项目经费预算等方面为项目申报提供咨询服务，完成可行性研究报告的编制及项目上报的相关工作。
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